Нам понадобится:
400 мл. куриного бульона
400 гр. тыквы
0,5 ч л шафрана
1 ч л лимонного сока
соль по вкусу
50 мл сливок 15-22%
несколько кусочков бекона
несколько ломтиков печенного перца.
Для начала варим куриный бульон (филе достаем из бульона, даем остыть, нарезаем небольшими кубиками). В готовый бульон кладем тыкву, нарезанную кубиками. Тыква варим до готовности. Затем пюрируем тыкву. Посолить по вкусу, добавить лимонный сок и шафран. Хорошенько перемешиваем и вливаем сливки. Разливаем суп по тарелкам и сверху выкладываем поджаренный бекон и кусочки печеного перца.