Способ приготовления:

Ботву тщательно промыть. Старую свеклу порезать кубиками. Молодую ботву   вместе с свеклой  нарезать  кусками . Растопите масло в сковороде и положить свеклу,жарить в течение минуты.  Добавить ботву с молодой свеклой   Очистить и промыть грибы, нарезать ломтиками и добавить в свеклу, держать  на медленном огне несколько минут. Добавить Maggi, тертый сыр пармезан, приправить перцем. Промыть курицу и . Измельчить вместе с тушеной свеклой на мясорубке, избыток свекольный сок можно вылить. 

Подготовить тесто для вареников

 Просеять муку на разделочную доску .Взять миску и в горячей воде растворить соль. В муке сделать углубление, вбить  яйца и начать смешивать ингредиенты вручную. Постепенно влить горячую воду и масло, смешивая все ингредиенты .Замесить тесто Тесто должно быть гладким, мягким и гибким.  Тесто тонко раскатать, вырезать круги стаканом .. На каждый круг положить 1 столовую ложку начинки (и слепить вареники. Отварить в соленой, кипящей воды. В первую минуту перемешать аккуратно  деревянной ложкой, чтобы не не прилипли ко дну. После подъема  на поверхность вареники варить около 1 минуты. Перед подачей на стол посыпать небольшим количеством тертого сыра пармезан и посыпать перцем

 

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

http://yummy-lifestyle.blogspot.com/

 

[показать]