Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Кукурузная запеканка со шпинатом

[600x450]
Скажу честно, рецепт не мой, увидела в журнале. Я к шпинату отношусь с прохладцей, почти никогда его не использую, только для зеленого борща. Но этот рецепт подкупил меня наличием в ингредиентах кукурузной муки, а выпечку с ней я обожаю. Сделала эту запеканку — оказалось не просто хорошо — супер! Попробуйте и убедитесь сами.
Ингредиенты:
200 гр шпината
1 болгарский красный перец
2 яйца
250 гр творога
1 ч. ложка соды
1.5 стакана кукурузной крупы мелкого помола
1 пучок зелёного лука
0.5 стакана растопленного маргарина
1 ч. ложка соли
Шпинат, перец и лук мелко порезать, яйца взбить и все перемешать с остальными ингредиентами. Выложить в смазанную маслом форму и выпекать при 180С минут 30. Готовность запеканки можно проверить зубочисткой. Если палка сухая — значит изделие готово. Вкусно, быстро и красиво.
Приятного аппетита!
[500x300]