• Авторизация
Дневник Людмила_Лавренова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Картофель, фаршированный "впрок" 27-11-2012 20:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение



     
[300x300]
 

[показать] [показать]
 
 
 
 
 
 
Хорошее слово – «впрок»! По Далю означает - впользу, на пользу, в выгоду, к добру; в запас, всохран, на пользу впредь, для всегдашнего, вечного владения или пользы. Чем-то добрым от него веет, бабушкиным, что ли... Заготовки впрок – настоящая палочка-выручалочка для хозяек. Будь то нежданно нагрянувшие гости или внезапно проголодавшийся поздним вечером муж – в твоих запасах должен быть фирменный домашний полуфабрикат!
 
Ингредиенты для "Картофель, фаршированный "впрок""
Рецепт "Картофель, фаршированный "впрок""
[показать] Картофель и зелень тщательно помыть, Клубни лучше взять продолговатой формы и плотных, не рассыпчатых сортов, для удобства при фаршировании.

[показать] Отварить картофель до готовности, вынуть и остудить. Сыр натереть на терке. Лук почистить и порезать небольшими кубиками, зелень мелко порубить.

[показать] Обжарить на растительном масле фарш и лук до готовности. За 3-4 минуты до готовности всыпать измельченную зелень, соль, перец и базилик.

[показать] Отключить газ, остудить немного и добавить тертый сыр. Тщательно перемешать полученную массу.

[показать] Готовые картофелины очистить от кожуры, порезать поперек на две части, ножом с круглым концом аккуратно вырезать серединки, чтобы получились «чашечки». Сердцевинки от картошки можно использовать позже, например, в салатах.

[показать] Наполнить полученные «картофельные чашечки» ранее приготовленным фаршем.

[показать] Яйцо взбить со сметаной. Окунуть половинки нафаршированные половинки картофеля в полученную яичную массу и обвалять в панировочных сухарях.

[показать] Так выглядит готовый полуфабрикат. Его можно хранить несколько дней в холодильнике, а можно подвергнуть глубокой заморозке, чтобы использовать со временем.

[показать] Готовим блюдо к подаче несколькими вариантами: во фритюре, на сковороде, в духовке, в пароварке. Я применила для приготовления аэрогриль.

[показать] При подаче украсить блюдо зеленью и полить сметаной.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/68938/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофель, фаршированный "впрок" | Людмила_Лавренова - Людмила Лавренова | Лента друзей Людмила_Лавренова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»