Бисквитный рулет
17-11-2011 11:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет
[показать]
Рекомендую попробовать домашний бисквитный рулет. Оригинальная начинка состоит из сгущенки, сливок и масла сливочного. Интересную нотку внесут также консервированные персики, мелко измельченные и добавленные в начинку.
Ингредиенты:
•6 яиц
•150 гр. сахара
•150 гр. муки
•ваниль
Martina25
Для начинки:
•200 мл жирных сливок
•1/2 банка сгущенки
•1/2 пачки масла
•консервированные персики
Яйца должны быть свежие и сильно охлажденные. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, затем, постепенно добавляя муку, взбить до однородной массы. Тесто почти готово. Теперь взбить белки с щепоткой соли и аккуратненько ввести их в тесто, а также добавить ваниль. Вот теперь тесто действительно готово к выпечке.
Застелите протвень бумагой для выпечки и смажьте ее сливочным маслом, вылейте тесто. Ставьте в очень горячую 250 гр.С. духовку на 15 минут. Затем достаньте из духовки готовый бисквит, переверните на полотенце или бумагу для выпечки и снимите бумагу, на которой выпекался корж.
Крем лучше приготовить заранее: взбить сливки и аккуратно вмешать их в взбитую смесь размягченного сливочного масла со сгущенкой. Если используете персики или другие фрукты, порежьте их меленько.
Заворачивать рулет нужно в еще не полностью остывший, но и не горячий бисквитный корж, иначе крем потечет. Пусть он будет слегка тепленьким. Итак, смазав рулет и выложив персики, плотно заверните его и дайте остыть полностью. Посыпьте сахарной пудрой или украсьте горячим шоколадом. Поставьте в холодильник на полчасика – так он потом будет лучше нарезаться. Удачи в приготовлении!
[показать]Источник
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет
[показать]Рекомендую попробовать домашний бисквитный рулет. Оригинальная начинка состоит из сгущенки, сливок и масла сливочного. Интересную нотку внесут также консервированные персики, мелко измельченные и добавленные в начинку.
Ингредиенты:
•6 яиц
•150 гр. сахара
•150 гр. муки
•ваниль
Для начинки:
•200 мл жирных сливок
•1/2 банка сгущенки
•1/2 пачки масла
•консервированные персики
Яйца должны быть свежие и сильно охлажденные. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, затем, постепенно добавляя муку, взбить до однородной массы. Тесто почти готово. Теперь взбить белки с щепоткой соли и аккуратненько ввести их в тесто, а также добавить ваниль. Вот теперь тесто действительно готово к выпечке.
Застелите протвень бумагой для выпечки и смажьте ее сливочным маслом, вылейте тесто. Ставьте в очень горячую 250 гр.С. духовку на 15 минут. Затем достаньте из духовки готовый бисквит, переверните на полотенце или бумагу для выпечки и снимите бумагу, на которой выпекался корж.
Крем лучше приготовить заранее: взбить сливки и аккуратно вмешать их в взбитую смесь размягченного сливочного масла со сгущенкой. Если используете персики или другие фрукты, порежьте их меленько.
Заворачивать рулет нужно в еще не полностью остывший, но и не горячий бисквитный корж, иначе крем потечет. Пусть он будет слегка тепленьким. Итак, смазав рулет и выложив персики, плотно заверните его и дайте остыть полностью. Посыпьте сахарной пудрой или украсьте горячим шоколадом. Поставьте в холодильник на полчасика – так он потом будет лучше нарезаться. Удачи в приготовлении!
[показать]ИсточникВы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Бисквитный рулет | Юлия_Дорошкова - Доярка из Хацапетовки |
Лента друзей Юлия_Дорошкова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»