Без заголовка
11-11-2011 15:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Нежные рогалики на дрожжах
[показать]
Ингредиенты:
сухие дрожжи - неполная ст. ложка;
сахар - 1 ст. л.
молоко(или вода) - 2 ст.л.
сметана (простокваша, кефир) - 3 ст.л.
яйцо - 3 шт.
маргарин - 250 г
мука - 3,5-4 стакана
щепотка соли,
ваниль,
сахарная пудра,
кунжут (измельченные орехи)
Martina25
Дрожжи развести в теплом молоке (воде) + сахар +соль - размешать. Добавить сметану, слегка взбийтые яйца (немного оставьте на смазку), растопленный маргарин. Добавить муку, ваниль. Тесто должно получиться эластичным и не крутым. Готовое тесто накрыть салфеткой и оставить на 1 час. (берегите любое дрожжевое тесто от сквозняков!).
Готовим рогалики . Отрезать часть теста, раскатать в виде круга и разрезать на сегменты.
[показать]
Каждый кусочек посыпать сахарной пудрой и кунжутом (или орехами) - хотя и без начинки получается вкусно - и свернуть рулетики. Переложить на застеленный пергаментом противень , смазать яйцом, выпекать при t 160 гр , чтобы слегка подрумянились (не пересушить!). Выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Рогалики можно делать с джемом, цукатами и т. п., но, на мой вкус, этот вариант наиболее нежный.
автор:_Lika_
[показать]http://mama.kharkov.ua/forum/lofiversion/index.php/t5943.html
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Нежные рогалики на дрожжах
[показать]Ингредиенты:
сухие дрожжи - неполная ст. ложка;
сахар - 1 ст. л.
молоко(или вода) - 2 ст.л.
сметана (простокваша, кефир) - 3 ст.л.
яйцо - 3 шт.
маргарин - 250 г
мука - 3,5-4 стакана
щепотка соли,
ваниль,
сахарная пудра,
кунжут (измельченные орехи)
Дрожжи развести в теплом молоке (воде) + сахар +соль - размешать. Добавить сметану, слегка взбийтые яйца (немного оставьте на смазку), растопленный маргарин. Добавить муку, ваниль. Тесто должно получиться эластичным и не крутым. Готовое тесто накрыть салфеткой и оставить на 1 час. (берегите любое дрожжевое тесто от сквозняков!).
Готовим рогалики . Отрезать часть теста, раскатать в виде круга и разрезать на сегменты.
[показать]Каждый кусочек посыпать сахарной пудрой и кунжутом (или орехами) - хотя и без начинки получается вкусно - и свернуть рулетики. Переложить на застеленный пергаментом противень , смазать яйцом, выпекать при t 160 гр , чтобы слегка подрумянились (не пересушить!). Выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Рогалики можно делать с джемом, цукатами и т. п., но, на мой вкус, этот вариант наиболее нежный.
автор:_Lika_
[показать]http://mama.kharkov.ua/forum/lofiversion/index.php/t5943.htmlВы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Юлия_Дорошкова - Доярка из Хацапетовки |
Лента друзей Юлия_Дорошкова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»