• Авторизация
Дневник Юлия_Дорошкова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 11-11-2011 14:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Лепешки с сырной начинкой

 

[показать]






  • Вода — 100 мл
  • Сок томатный (если нет сока - не беда, можно использовать 200 мл воды и 1,5 ст.л. хорошей томатной пасты) — 100 мл
  • Масло растительное (можно оливковое) — 2 ст. л.
  • Соль
  • Мука — 200 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Курица (копченая, вареная, любая. Нет курицы, можно использовать кунжут 2 ст.л.) — 100 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • [показать] [показать] [показать]
  • [показать] [показать]
  • А теперь все просто! В кастрюле нагреваем воду с томатным соком и растительным маслом до кипения. Добавляем щепотку соли и всыпаем муку. Быстро перемешиваем ложкой.
  • Берем тесто в руки (оно горячее - осторожно!!) и вымешиваем. Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и остужаем его (я для быстроты вынесла на крыльцо - у меня времени не было).
    Пока остывает тесто, натираем сыр. Можно смешать его с измельченной курочкой.
    Остывшее тесто делим на 10 частей. Каждый кусочек скатываем в шарик.
    Раскатываем на посыпанном мукой столе тонко (2-3 мм).
  • На очень хорошо разогретую СУХУЮ сковороду кладем нашу лепешку. Жарим на огне выше среднего секунд 50.
    Переворачиваем лепешку.
    Выкладываем не нее начинку. Если у вас начинка без курицы, стоит посыпать сыр кунжутом.
  • Как только сыр начнет плавиться, свернуть лепешку пополам.
    Жарим с каждой стороны еще секунд по 20.
    Выкладываем лепешку на тарелку и смазываем ее сливочным маслом.
  • Лепешки вкусные и горячие, и теплые, и холодные!!!
    Приятного аппетита!!!

 
марина

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Юлия_Дорошкова - Доярка из Хацапетовки | Лента друзей Юлия_Дорошкова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»