Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Рецепт - Мясные зразы с грибами
говядина - 600 грамм
хлеб - 90 грамм
шампиньоны - 400 грамм
репчатый лук - две штуки
сливочное масло - три столовых ложки
панировочные сухари - для панировки
специи - по вкусу
зелень - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
Говядину помойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку. После этого добавьте заранее замоченный в молоке и отжатый хлеб. Посолите, поперчите и все хорошенько перемешайте.
Репчатый лук помойте, почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Грибы помойте, нарежьте пластинами и вместе с луком обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Посолите и поперчите.
Далее полученную массу разделите на небольшие кусочки и сформируйте лепешки. После этого в центр каждой лепешки выложите грибную начинку и защипните края.
После чего зразы обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Мясные зразы с грибами готовы.