• мука — 600 г
• яйца — 2 шт
• сахар — 4 ст. ложки
• соль — 1 ч. ложка
• сухие дрожжи — 1,5 ч. ложки
• молоко — 1,5 стакана
• сливочное масло — 50 г

Муку просеять в миску и смешать с сухими дрожжами. Добавить сахар, соль и еще раз перемешать. Влить теплое молоко, добавить яйца и замесить однородное тесто.

Сливочное масло растопить и остудить. Добавить в тесто и хорошенько обмять в течение 5 минут. Приготовленное тесто выложить в глубокую миску, посыпанную мукой и поставить на 2 часа в теплое место. За это время поднимающееся тесто нужно 2 раза хорошенько обмять.

Тесто для сладких булочек готово!