Компоненты:


- перец сладкий – пара килограмм;
- лук – килограмм;
- помидор – пара килограмм;
- морковь – килограмм;
- рис – стакан;
- масло растительное – 500 мл;
- уксус 9% - 4 большая ложка;
- сахара – пара больших ложек;
- соль – пара больших ложек.
Рецепт приготовления:


Перец, помидор нарежьте на небольшие кусочки, измельчите лук, а морковь натрите на терке. Все компоненты перемешайте и поставьте вариться на небольшом огне, периодически помешивая, в течение часа. Готовый плов разложите по заразнее стерилизованным банкам, и закатайте. источник-http://recepty-kulinariya.ru/index.php/zagotovki-na-zimu/983-2012-04-02-14-28-30