Компоненты:


- перец сладкий – 10 шт.;
- помидоры – 10 шт.;
- баклажаны – 10 шт.;
- уксус 9;
- лук – 10 шт.;- соль – 1,5 большие ложки;
- масло растительное – стакан;
- сахар – 3 большие ложки;
- петрушка;
- чеснок -.головка.


Заготовка на зиму рецепт приготовления:

Нарежьте помидоры, перец и баклажаны. Подготовьте маринад: вскипятите масло с уксусом, посолите и насыпьте сахар. Положите в него овощи и варите еще полчаса. Минут через 25 добавьте нарезанный чеснок и измельченную зелень петрушки. Разложите заготовку из перца по стерилизованным банкам и закатайте их.