[604x453]
Крыжовник с апельсином, протёртый с сахаром

На 1 кг крыжовника :
апельсин — 1 штука;
сахарный песок — 1,2 кг.
Приготовление:
Крыжовник перебираем от веточек, промываем и сушим на полотенце. Апельсин очищаем от кожуры, нарезаем на кубиками, удалив косточки. Крыжовник и апельсин перемалываем на мясорубке (или измельчаем в блендере) и хорошенько перемешиваем.
Постепенно, небольшими порциями вводим сахарный песок и перемешиваем до полного растворения сахара.
Разливаем варенье по банкам и убираем в тёмное прохладное место.
Приятного аппетита!