[показать]
баклажаны растительное масло бумага для выпекания
Баклажаны вымыть, нарезать не очень тонкими кружочками.
Противень застелить бумагой для выпекания, смазать растительным маслом. Выложить на противень кружочки баклажан
и подвяливать их в разогретой до 160С до необходимой степени сухости (некоторым нравятся хрустящие баклажановые кружочки, а мне - мягкие). В процессе "подвяливания" может возникнуть необходимость несколько раз их аккуратно перевернуть.
Готовые вяленые баклажаны выложить на блюдо и подавать к мясу или, как отдельную "быструю закуску" - к пиву.
Источник: http://www.kuroed.com/recipe/71276/
|  |
|
|
|
|
|