[450x315]
[250x175]Ингредиенты:
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 150 гр.
Мука — 1 ст.
Подсолнечное масло — 100 гр.
Морковь — 200-250 гр. (1 крупная морковь).
Ванилин.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Лимон — 1/2 шт.
Сахарная пудра — 150 гр.
[250x175]1. Морковь очистить и потереть на мелкой терке. Цедру лимона также потереть на мелкой терке, смешать с морковью.
[250x175]2. Яйца, сахар и растительное масло взбить миксером 3-5 минут.
[250x175]3. К взбитым яйцам добавить морковь.
[250x175]4. Муку просеять в отдельную миску с разрыхлителем и ванилином. Смешать с жидкими ингредиентами.
[250x175]5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Остудить в форме 10 минут.