Рецепт очень давний. Это нечто среднее между первым и вторым блюдом. Эдакое перво-второе, потому что много вкуснейшего соуса. Ничего нового, но может кому-то и пригодится.



Ингредиенты:



* Морковь — 1 шт



* Лук репчатый — 1 шт



* Картофель — 5-6 шт



* Шампиньоны — 200 г



* Филе курицы — 200 г



* Сметана — 100 г



* Перец сладкий красный — 1 шт



* Приправа (к картофелю) — 1 ст. л.



* Чеснок — 2 зуб.



* Зелень (петрушки)



* Масло растительное



Морковь и лук нарезать кубиками, бросить в кастрюлю или казанок с антипригарным покрытием, куда налито масло. Слегка протушить.



Нарезать картофель и отправить в кастрюлю. Залить водой, но чтоб картошку вода не прикрывала, грибы и картофель пустят воду.



Пока все вышеуказанное варится, режем грибочки (сырые) и отправляем туда же.



Следующим пунктом идет филе курицы.



И красный болгарский перец.



Через минут 25-30, когда картофель будет почти готов добавляем сметану, соль и приправу. Варим еще минут 10. Выключаем, насыпаем зелень и выжимаем чесночок. Очень простая и вкусная еда. Подлива просто необыкновенная.



Александер