Источник: https://www.facebook.com/alena.selezneva.

Черёмуховый торт от Алёны Селезнёвой

Рецепт очень простой, а торт ужасно вкусный, вот ловите, по многочисленным просьбам):
3 яйца взбить, добавить 100 гр сахара и взбить до белой густой пены, добавить 1/2 ч. л. разрыхлителя и 250 гр сметаны, перемешать, добавить 100 гр черемуховой и 100 гр пшеничной муки( у меня цельнозерновая), перемешать, вылить тесто в круглую форму.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 гр. 30-40 минут( проверить деревянной палочкой). Корж остудить, разрезать вдоль пополам. Я пропитываю малиновым пюре( малина, измельченная в блендере). Но не обязательно, коржи мягкие и рыхлые.
Крем- 200 гр сметаны 30% и 1-2 ложки сах. пудры с ванилью. Коржи промазать кремом и охладить до подачи 2-3 часа в холодильнике.