60 гр. размягченного сливочного масла

4 полные ст. ложки сметаны

80 гр. сахара

2 ч. ложки какао

1 ч. ложка растворимого кофе (растворить в 1 ст. ложке горячего молока)

1 и 1\4 стакана муки (стакан=250 мл)

Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить промасленным пергаментом.

Сливочное масло взбить до бела с сахаром, добавить сметану, кофе разведенное в молоке и еще раз взбить, можно добавить 2-3 капли ванильного ароматизатора, сверху просеят