Какао-порошок перемешать с сахаром.

1

Залить горячим молоком и размешать.

2

Желатин развести согласно инструкции на упаковке и добавить к молоку. Помешивая, дать молоку закипеть.

3

Затем молоко процедить через мелкое сито, охладить и взбить веничком или блендером до образования пенистой массы.

4

Как только масса начнет густеть, ее надо быстро разлить в формы или вазочки и поместить в холодильник до полного застывания.

5

Чтоб извлечь мусс из формочки, надо дно формы окунуть на несколько секунд в посуду с горячей водой. А затем форму прикрыв блюдом, перевернуть, и аккуратно снять форму с мусса.

6

Шоколадный мусс очень нежный и приятный на вкус. 
Приятного лакомства!

http://yummybook.ru/catalog/recept/shokoladnyj-muss-deserty