Ингредиенты:
Масло сливочное — 175 Грамм
Сахарный песок — 175 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Мука пшеничная — 240 Грамм
Разрыхлитель— 0,5 Чайных ложки
Соль — 1 Щепотка
Изюм — 150-200 Грамм
Сахарная пудра — По вкусу
1. Масло заранее достаем из холодильника чтобы оно было мягким. Кладем его в миску, добавляем сахар, перетираем, затем по одному вбиваем яйца, взбиваем всё до однородной кремовой консистенции.
2. Изюм моем, а затем запариваем в кипятке на 10-15 минут, после чего откидываем его на сито и отжимаем лишнюю влагу. Готовый изюм добавляем к маслу с желтками. Всыпаем заранее просеянную муку, соду и соль. Тщательно перемешиваем. Тесто получается густым.
3. Форму для выпекания застилаем пергаментом, выливаемв неё тесто. Выпекаем кекс в разогретом до 160 градусов духовом шкафу 60-80 минут. Готовый кекс достаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой.
geniavegas |
|
|
|
|
