• Авторизация
Дневник Анна_21 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сырная самса с грибами 22-01-2012 14:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение

Сырная самса с грибами

[показать]

  [показать]

 

Ингредиенты
  • мука— 2 стак.
  • сметана — 150 г
  • сыр твёрдый— 100 г
  • масло сливочное — 50 г
  • яйцо — 1 ст. л.
  • сахар — 1 ч. л.
  • соль(щепотка)
  • сода(щепотка)
  • грибы (замороженные маслята, начинка) — 400 г
  • лук репчатый — 1 шт
    Рецепт
    [показать]  
    		Сначала займемся грибами. Замороженные маслята весили 400г, после обжарки 300г (имейте это в виду). Итак, грибы и лук мелко режем, обжариваем до готовности. Не забываем посолить. Ставим остужать. Начинка готова! 

    [показать] Теперь тесто. Сыр натрем на мелкой тёрке.

    [показать] Масло взбиваем с яйцом.

    [показать] В сметану добавляем сахар, соль и перемешиваем.

    [показать] Сыр, масло, сметану соединяем, добавляем муку и соду. Замешиваем эластичное тесто.

    [показать] Ставим тесто отдохнуть на минут 30, прикрыв салфеточкой.

    [показать] Из теста раскатываем жгутик и делим его на 12 частей. Каждую часть раскатываем в лепешечку, чуть больше ладошки. Выкладываем начинку, примерно 1 ст. ложку.

    [показать] Формируем пирожок. Не треугольный, а полукруг.

    [показать] Выкладываем на смазанный лист и ставим в духовку на 20 мин. при 200*С.

    [показать] Подаем самсу к супам или бульонам. 

 

источник

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сырная самса с грибами | Анна_21 - Дневник Анна_21 | Лента друзей Анна_21 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»