https://joy-pup.com/cooking/sogrevajushchie-alkogolnye-koktejli/

Зима – время задушевных разговоров и вкусных согревающих напитков у камина. Мы в Joy-pup обожаем готовить традиционные зимние коктейли, а также пробовать новые интересные рецепты (но только в нерабочее время). Давайте вместе согреваться вкусными идеями горячих алкогольных коктейлей в домашних условиях.

ГЛИНТВЕЙН

Глинтвейн считается самым популярным зимним напитком из горячего вина, специй и цитрусовых. Рецептов глинтвейна существует очень много, и мы расскажем один из них прямо сейчас.

ДЛЯ ГЛИНТВЕЙНА ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

- 750 мл красного сухого вина;
- 50 мл воды;
- щепотка мускатного ореха;
- 5 горошинок черного перца (ингредиент на любителя);
- 2-3 столовые ложки меда;
- 1 лимон;
- 5-6 палочек корицы либо чайная ложка молотой;
- 5-6 звездочек бадьяна;
- 10-15 соцветий гвоздики;
- 1 апельсин;
- 1 яблоко.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Нарезаем фрукты дольками.

2.Укладываем фрукты и специи в кастрюлю.

3.Заливаем горячей водой и доводим смесь до кипения.

4.Затем снимаем кастрюлю с огня и даем напитку постоять 15 минут.

5.Далее заливаем в кастрюлю красное вино и добавляем мед.

6.Снова включаем огонь и нагреваем смесь до 75-80 градусов. Огонь должен быть очень маленьким, а смесь не должна кипеть.

7.Глинтвейн разливаем по стаканам и пьем горячим.

ГОРЯЧИЙ ШОТЛАНДСКИЙ ПУНШ

Еще один традиционный согревающий напиток порадует вас своим изысканным пряным ароматом.

ДЛЯ ПУНША ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

- 60 мл шотландского виски;
- 90 мл воды;
- 15 мл свежевыжатого сока лимона;
- биттер «Ангостура» – достаточно трех капель;
- тростниковый сахар;
- долька лимона;
- 5 соцветий гвоздики;
- 1/3 чайной ложки мускатного ореха (молотого).


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.Нашпиговываем дольку лимона гвоздикой.

2.Смешиваем виски с лимонным соком и биттером, добавляем и растворяем сахар.

3.Доливаем к коктейлю 90 мл кипятка.

4.Добавляем лимон и мускатный орех.


Интересно знать

11 января в США отмечают Национальный день горячего пунша. Этот напиток в 1630-х годах был привезен британскими моряками из Индии в Англию. А затем попал в Соединенные Штаты Америки.

ИРЛАНДСКИЙ КОФЕ

Для любителей ароматных напитков – рецепт согревающего коктейля на основе ирландского виски и кофе.

ДЛЯ КОКТЕЙЛЯ ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

- 40 мл ирландского виски;
- 90 мл кофе;
- 30 мл жирных сбитых сливок;
- 1 чайная ложка тростникового сахара.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Наливаем виски в чашку, завариваем крепкий кофе. Добавляем к виски сахар, кофе, сверху украшаем взбитыми сливками.

БОМБАРДИНО (Bombardino)

Зима длинная, а новые карантинные условия не скоро позволят нам наслаждаться любимыми напитками вне дома. Поэтому давайте приготовим что-нибудь необычное. Например, любимый напиток посетителей горнолыжных курортов Северной Италии.

ДЛЯ КОКТЕЙЛЯ ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

- 100 мл бренди;
- 100 мл яичного ликера;
- взбитые сливки для украшения.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разогреваем яичный ликер на плите. Наливаем в бокал разогретый ликер и бренди.
Перемешиваем коктейль и украшаем взбитыми сливками.

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД «Калуа»

Этот горячий алкогольный коктейль готовится на основе какао и кофейного ликера.

ДЛЯ «ПЬЯНОГО» ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

- кофейный ликер «Калуа» или другой любой – по вкусу;
- 150 мл какао;
- 1 столовая ложка взбитых сливок;
- 1 чайная ложка тертого шоколада;
- сахар – по вкусу.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Готовим какао по любимому рецепту. Наливаем в чашку горячее какао, добавляем ликер и сахар, перемешиваем. Сверху украшаем взбитыми сливками и тертым шоколадом.

ГОРЯЧИЙ СИДР

Возможно не такой благородный напиток, как все предыдущие, но все же невероятно бодрящий и вкусный.

ДЛЯ ГОРЯЧЕГО КОКТЕЙЛЯ ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

- литр яблочного сидра;
- 4 апельсина;
- 7 соцветий гвоздики;
- столовая ложка меда;
- 2 лавровых листа.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Выжимаем сок из трех апельсинов и отправляем его в кастрюлю вместе с сидром.
Туда же добавляем специи и порезанный дольками апельсин. Варим, помешивая на медленном огне, в течение нескольких минут. До кипения напиток не доводить! Разлить по стаканам и подавать горячим.

МЕДОВЫЙ ГРОГ

Суперсогревающий зимний напиток на основе черного чая. Грог появился в Британии в ХVII веке, и до сих пор не теряет своей популярности. Давайте приготовим его и мы.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

- 50 мл белого, а можно и темного рома;
- 100 мл черного чая;
- 2 чайные ложки меда;
- долька лимона для украшения.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Завариваем крепкий чай. Наливаем чай в чашку, добавляем ром и мед, перемешиваем.
Украшаем горячий коктейль долькой лимона.