Рекомендую сайт, показывающий состав и ценность продуктов питания - http://www.health-diet.ru/

Удобно представленные графики. К тому же интерактивные.

Вот к примеру страничка с пищевой ценностью кешью http://www.health-diet.ru/base_of_food/sostav/136.php

В самом начале можно выбирать вес порции. 

Если наводить курсор на табличку с витаминами и микроэлементами, то на каждый витамин и микроэлемент он покажет норму в день, и сколько мы получим, скушав выбранную порцию.

Иногда такая информация нужна.