Очень необычные, но невероятно вкусные помидорки. Рецепт подходит для продолговатых крепких сортов.

[показать] Ингредиенты:

• Крепкие плотные помидоры среднего и небольшого размера
• Чеснок, перец горошком, хрен по вкусу

Для маринада:

• 3,5 литра воды
• 1,5 стакана 9% уксуса
• 1,5 стакана сахара
• 2-3 столовые ложки соли (по вкусу)

На 1-литровую банку берется 1 столовая ложка растительного масла Помидоры разрезать пополам (плодоножку не срезать!) и уложить плотно срезом вниз в чистые стерилизованные банки: [показать] Маринад закипятить, варить 5 минут. Залить помидоры: [показать] Раскалить масло по количеству полученных литров и сразу влить сверху в подготовленные банки: [показать] Сразу закатать и укутать до полного остывания (при этом не переворачивать!): [показать]

http://harch.ru