Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица Оригинальное сообщение
Синнабоны - очень вкусные сдобные булочки с корицей. Когда синнабоны еще горячие, полить их кремом из сыра маскарпоне - это очень вкусно!
Продукты
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 200 г
Молоко - 200 мл
Мука - 4 стакана (стакан объемом 250 мл)
Дрожжи - 12 г
Сахар - 175 г
Ваниль
Соль - 1 ч. ложка
Корица - 4 ст. ложки
Сыр маскарпоне - 250 г
Пудра сахарная - 60 г
Масло растительное
Пошаговый фото рецептБулочки с корицей (cиннабоны)
|
Как приготовить синнабоны - булочки из сдобного теста, с корицей: |
|
Перемешиваем и добавляем 2-3 ст. ложки муки. Отставляем в сторону. |
|
Взбиваем яйца, чтобы яйца увеличились в объеме. |
|
Добавляем 75 г сахара и хорошо смешиваем. |
|
Туда же отправляем 175 г сливочного масла, соль и ваниль. |
|
Вводим просеянную муку (4 стакана). Добавляем опару. |
|
Замешиваем дрожжевое тесто, помещаем в миску, накрываем полотенцем и отправляем в теплое место. |
|
Сахар смешиваем с корицей. |
|
Соединяем сыр с сахарной пудрой. |
|
Перемешиваем. |
|
Раскатываем половину теста на присыпанной мукой поверхности (толщина - 0,5 см). |
|
Оставшееся сливочное масло размазываем по тесту. |
|
Посыпаем сахаром с корицей. |
|
Скатываем рулет и делим напополам. Разрезаем каждую половину на кусочки, толщиной 4 см. |
|
Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем дрожжевые булочки с корицей срезом вверх, оставляя между ними расстояние приблизительно 0,5-1 см. |
|
Выпекаем сдобные булочки с корицей в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. |
|
Поливаем горячие синнабоны кремом. |
|
Синнабоны (булочки с корицей) готовы. |
