Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
После приготовления такого сорбета вряд ли захочется покупать готовый в магазине. А дел-то всего на пару минут. Ягоды можно брать любые: клубнику, малину, голубику, смородину или смесь. С вишней не пробовала – не знаю, вкусно ли будет бананово-вишневое сочетание. Думаю, неплохо. Бананы, благодаря их мясистой структуре, играют здесь роль стабилизатора. С бананами получается изумительно! Да с бокалом шампанского!
2-4 порции
Ингредиенты
- 2 замороженных банана кружочками
- 1 чашка мороженных ягод по вкусу
- 1-2 ст.л. меда, сиропа агавы (при необходимости заменить на сахар)
- ½ чашки сливок (жирных или нет) (см. Совет)
- ½ – 1 ч.л. ванильного экстракта
- Веточки мяты, розмарина или свежие ягоды для украшения
Приготовление
Чтобы сделать замороженные бананы, их нужно почистить, порезать кружочками и поместить в морозилку в пакете или контейнере.
Важно подготовить все ингредиенты, чтобы сорбет не таял.
В блендер или комбайн загрузить все ингредиенты и взбить до однородного состояния. Взбивать не долго, иначе сорбет начнет таять. Разложить по формочкам. Украсить веточкой мяты, розмарина или свежими ягодами. Сразу подавать.
Можно также убрать получившийся сорбет в контейнер и отправить в морозилку. Далее подавать как мороженое.
- Совет:
Количество меда-сиропа-сахара зависит от качества ягод и личного вкуса.
Для более диетической версии сливки можно заменить на молоко или на обезжиренное молоко. В этом случае сорбет будет таять быстрее. Жир в сливках задерживает таяние.
Готовьте с удовольствием!
http://www.cookingpalette.net/?p=21994