Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Сырные лепёшки с хрустящей корочкой.
Сырные лепёшки с хрустящей корочкой
Рецепт от FirsovaOlga: Сырные лепешки с начинкой из картофеля и сыра получаются очень сытными.
Для начинки можно использовать любой сыр, какой вам больше нравится. Если сыр соленый, вроде брынзы, то картофель солить не нужно.
Тесто: за меру берется стакан 250 гр
кефир или простокваша - 1 ст.
тертый сыр твердых сортов - 1 ст.
мука - 2-2,5 ст.
дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
4 средних картофелины,
1 ст. тертого сыра,
1 ч.л. сливочного масла
Способ приготовления:
Замесить тесто из кефира (простокваши), тертого сыра, сахара, дрожжей, соли и муки тесто, накрыть его пленкой и поставить в теплое место для того, чтобы подошло.
[показать]
Для начинки картофель почистить и сварить в слегка подсоленной воде. Когда картофель сварится, растолочь его в пюре и добавить сливочное масло. В остывший картофель добавить тертый сыр
и всё перемешать.
[показать]
Подошедшее тесто разделить на 6 частей, скатать кусочки в шарики,
[показать]
Просто, сытно и вкусно.
Приятного аппетита!