Ингредиенты:

• Дижонская горчица – 2 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Молотый кориандр – 1.ч.л.
• Апельсин – 1 шт.
• Лосось (можно форель) – 500 г
• Апельсиновый джем – 2 ст. л.
• Руккола – пучок
• Кунжут – щепотка

Как приготовить:

1. Нужно нарезать апельсиновую цедру и выжать сок из одного апельсина. Сделать маринад: перемешать джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.
2. Разрезать лосось, выложить в чашу и залить половиной готового маринада. Дать постоять 30 минут. Посыпать кунжутом и поставить в мультиварку на 15 минут в режиме выпекания на 160 градусах.
3. Положить на тарелку салат, готовую рыбу, полить оставшимся маринадом, посыпать цедрой апельсина. Подавать с кусочком лайма.