Это цитата сообщения Tyra_San Оригинальное сообщение
Берлинский соус и блюда с ним
Берлинский соус и блюда с ним
Давно хотелось приготовить этот соус. Наконец все свершилось. Что сказать? Он превзошел все мои ожидания. Никакие майонезы, даже домашние, никакие готовые магазинные соусы с ним и рядом не лежали. Изумительно вкусно! Можно употреблять в холодном виде, можно готовить с ним любые мясные и рыбные блюда. Прекрасная салатная заправка. А еще очень быстро.
Ингредиенты для "Берлинский соус и блюда с ним":
- Сметана(или 150 г сметаны и 150 г йогурта или сливок) — 300 г
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Сахар
- Зелень (петрушки и укропа)
- Лук зеленый
- Шпинат
- Салат
- Мята
- Базилик (свежий)
- Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
Рецепт "Берлинский соус и блюда с ним":
В блендер поместить все ваши любимые травы, из перечисленных в ингредиентах и зеленый лук. Так, чтобы по весу их было около 150-200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло, сок лимона (по вкусу), соль, сахар, перец и хорошо измельчить.
Полученную смесь трав соединить со сметаной. Получится соус красивого изумрудного цвета.
Им можно заправлять любые салаты, есть с любыми блюдами и просто мазать на хлеб.
А можно приготовить вот такие котлеты в этом изумительном соусе. Наливаем его в сковороду, добавляем немного воды.