Свежие, хрустящие рулетики придутся по вкусу тем, кто любит сочетание творога с овощами Состав: на 10 рулетиков: Пекинская капуста – 10 листов Ветчина – 300-350г Огурцы – 3 шт. Редис – 10-12 шт. Творог – 200г Чеснок – 1-2 дольки Пучок укропа, соль, зёрна граната для украшения Приготовление: Листья пекинской капусты вымыть, хорошо обсушить, срезать белую твёрдую часть. Редис и огурцы вымыть, обсушить, нарезать соломкой. Чеснок очистить, пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке. Ветчину нарезать соломкой, укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. В подходящей посуде смешать творог, чеснок, редис, огурцы, ветчину, укроп, посолить по вкусу, ещё раз хорошо перемешать. На один край листа пекинской капусты положить 1,5-2 ст. л. начинки и аккуратно свернуть рулетиком. Рулетики выложить на блюдо и украсить зёрнами граната. Приятного аппетита! источник