ОЛИВЬЕ" - ВКУС ПРАЗДНИКА!
Сто рецептов каждую минуту
В интернете предлагают мне.
Но опять на праздник почему-то
Хочется салата «Оливье».
А француз, придумавший однажды,
Для аристократов свой рецепт,
И не мог себе представить даже,
Что с ним будет через много лет.
Может это – просто память детства?
Может это – русская черта?
От салата никуда не деться –
Завтра будет так же, как вчера!
Это неизменное желанье,
В чем-то странным выглядит – и пусть…
«Оливье» - салат-воспоминанье!
Новогодний и домашний вкус.
В разных странах – разные застолья,
Много блюд красивых на столе.
Все прекрасно выглядит, зато я,
Буду есть любимый «Оливье»!
Стол накрыт – уже веселье близко.
Новое попробуем потом!
Ждет меня салат в широкой миске,
Гордо возвышаясь над столом!
Положу к себе в тарелку горку!
И добавлю ложечку еще!
Без салата жить, бывает, горько.
Съел салат - и сразу хорошо!
Нарушать традиции не буду
И на стол добавлю, под конец,
Вкусную селедочку "под шубой"
И, конечно, нежный холодец!
И пускай рецептов много разных
Предлагают и тебе, и мне…
Знают все, что в новогодний праздник
В каждом доме будет «Оливье»!
Петр Давыдов
Да, да, дорогие мои подружки, опять "Оливье"!!!
Коль уж говорить о любимых новогодних салатах, то без всеми нами любимого, этого пресловутого "Оливье", никак не обойтись...
[показать]
Я не представляю Новый год без этого салата, как и без "Иронии судьбы, или с легким паром!" Вместе с селедкой под шубой "Оливье" в нашей семье обязательно будет на столе в новогоднюю ночь...
Рецепт у меня всегда один и тот же, проверенный временем, он сохранился аж с Советских времен. Вычитала его в каком то журнале, и именно в таком виде он и полюбился...
Ингредиенты:
Картофель 6 шт
Морковь 3 шт
Яйцо куриное 3- 4 шт
Огурец маринованный ( не соленный, а именно маринованный ) 3 шт
Курица отварная 200 гр
Лук репчатый 2 шт
Горошек зеленый 1 баночка
Яблоко 1 шт ( можно без него )
Соль, черный молотый перец, зелень, по вкусу.
Майонез.
Очень важно, ( так было в рецепте ) соблюдать пропорции, продукты брать примерно одинаковые по весу.
А дальше все, как обычно, все отвариваем, остужаем, красиво нарезаем, заправляем майонезом. Поедаем с удовольствием!!!
Рецептов этого замечательного салата превеликое множество, и у каждой хозяйки найдутся свои рецептики и секретики, поэтому, я не в коем случае не навязываю никому свой рецепт. Просто хочу поделится с вами, мои дорогие подруженьки. А если кому-то он придется по душе, то я буду несказанно рада этому!!!
[показать]
фото из интернета