• Авторизация
Дневник Phoenix_SB Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкусно и красиво: Заливное из курицы 06-06-2013 18:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения MORE20 Оригинальное сообщение

Вкусно и красиво: Заливное из курицы

[530x427]
Заливное из курицы - легкое во всех смыслах блюдо, которое обязательно поднимет вам настроение и аппетит!…

Мне так понравилось готовить в форме, что и сейчас, конечно, воспользовалась ей! Сегодня у моего младшего сына, Павлика, день рожденья, хотелось приготовить что-то вкусненькое!
А готовила из обычных окорочков, их у меня было 1,2 кг! Ещё нужен желатин 20 гр, специи по вкусу, морковь
[530x398]
Первым делом окорочка вымыла и поставила вариться, залив их небольшим количеством воды.
[530x398]
Перед окончанием варки поставила желатин для набухания. 20гр залила небольшим количеством холодной кипячёной воды. И в бульон положила 1 хорошую морковку и перчика горошка несколько штучек, посолила.
[530x398]
Варила 2,5 часа, сняла пенку и жир по возможности, на небольшом огне, чтоб кипел слегка.
[530x398]
Из готового бульона вынула на блюдо окорочка, чтоб остывали. Отделяем мясо от кожи и от костей.
[530x398]
А в части процеженного бульона ( примерно 3 стакана) растворяем набухший желатин и доводим до кипения, но не кипятим!
[530x398]
Начинаем собирать заливное послойно.Каждый слой заливаем бульоном, в котором растворён желатин.
[530x398]
Украшаем каждый по своему вкусу петрушкой, морковью, зеленью.
[530x398]
Заливное на ночь убрала в холодильник. Утром без труда вынула из формы. Просто перевернула её на тарелку.
[530x398]
Ну не красота ли?
[530x398]
[530x424] [530x398] [530x460] [530x417]
 
MORE20

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкусно и красиво: Заливное из курицы | Phoenix_SB - Мой дневник - островок радости и вдохновения открыт для всех. | Лента друзей Phoenix_SB / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»