Это цитата сообщения
Vera_R Оригинальное сообщение
КАЗАЛОСЬ БЫ, ОБЫЧНЫЕ ПРОДУКТЫ… БЛЮДО СТАЛО МОИМ КОЗЫРНЫМ, И Я ДОЛГО СКРЫВАЛА РЕЦЕПТ ОТ ПОДРУГ!
Гости любят нагрянуть внезапно, особенно родственники мужа. Каждая хозяюшка знает, как сложно выбрать блюдо, которое легко и быстро можно приготовить из доступных продуктов. Оно должно быть вкусным, ароматным и, конечно же, необычным — иметь свою изюминку.
Только будь готова к тому, что близкие будут просить тебя приготовить это блюдо снова и снова, а все гости будут выпрашивать рецепт приготовления.
Запеканка с мясным фаршем
Ингредиенты
-
5 куриных яиц
-
250 г фарша из свинины и говядины
-
1 небольшой лук
-
150 мл белого вина
-
4 ст. л. томатного соуса
-
твердый сыр по вкусу
-
соль и перец по вкусу
-
оливковое или подсолнечное масло
Ингредиенты для соуса бешамель
-
0,5 л молока
-
2 ст. л. муки
-
15 г сливочного масла
-
оливковое масло
-
соль, перец и мускатный орех по вкусу
Приготовление
-
Поставь на средний огонь сковородку с оливковым или подсолнечным маслом, нагрей сковороду и положи в нее фарш. Разомни все комочки.
 [показать]
-
Пока мясо румянится, нарежь лук и добавь в фарш.
[показать]
-
Когда лук начнет приобретать золотистый оттенок, самое время добавить белое вино. Уменьши огонь и продолжай томить фарш, время от времени его перемешивая.
[показать]
-
Свари яйца вкрутую и очисти их от скорлупы.
[показать]
-
Разрежь яйца пополам и извлеки желтки.
[показать]
-
Теперь приступай к приготовлению соуса. Поставь кастрюлю на медленный огонь, добавь немного оливкового масла, чтобы растопить в нём сливочное. Добавь в смесь муку, хорошенько перемешай. Теперь постепенно вливай молоко, всё время перемешивая содержимое кастрюли. Добавь специи и продолжай мешать, пока не получишь соус с консистенцией сметаны.
[показать]
-
Выложи приготовленный фарш в миску и натри в него желтки. Добавь половник соуса.
[показать]
-
Всё хорошенько перемешай. Щедро наполни яичные белки полученной начинкой и выложи их в емкость для запекания.
[показать]
-
Залей всё остатками соуса бешамель.
[показать]
-
Сверху полей томатным соусом и посыпь тертым сыром. Естественно, чем больше сыра, тем блюдо будет вкуснее.
[показать]
-
Разогрей духовку до 180 градусов и запекай закуску 10 минут.
[показать]
-
Уже чувствую этот аромат! Приятного аппетита!
[показать]
Получается невероятно вкусное и сочное блюдо. Конечно же, соус можно не готовить, а купить в магазине. Также можно каждый раз использовать другой соус, чтобы придавать запеканке новый вкус. В общем, это широкое поле для твоих кулинарных экспериментов.
Источник →
|