[500x413]

Тортик баклажановый

Баклажаны – 500 г;

Морковь – 300 г;

Лук репчатый (желательно синий) – 100 г;

Помидоры – 400 г;

Чеснок, соль – по вкусу;

Зелень – 100 г.

Приготовление:

1 вариант.

Баклажаны нарезаются тоненькими кружочками, солятся и обжариваются в масле.

Обжариваем лук с тертой морковкой.

Глубокую форму выстелить пищевой пленкой, далее слоями помидоры, морковка, баклажаны, зелень, немного майонеза.

Слои посыпать солью и чесноком по вкусу.

Под пресс на час.