[показать]

Ингредиенты:

• 1 1/2 чашки фиников без косточек
• 1 1/2 чашки фигов(инжир ИН)
• 25-30 шт.миндальных орехов
• 15-20 шт. орехов кешью
• 15-20 шт. несолёных фисташек
• 1/2 чашки гхи (топлёного масла)
Приготовление:

       Залейте фиги горячей водой на 5-6 минут, слейте воду, остудите  и взбейте  в блендере пюре, добавив при необходимости немного воды.

• Финики порежьте на кусочки, залейте горячей водой на 15-20 минут и тоже сделайте из них пюре.
• Миндаль, кешью и фисташки порежьте на небольшие кусочки.
• Разогрейте в сковороде топлёное масло и добавьте в него финиковое и фиговое пюре.
• Готовьте на среднем огне постоянно мешая 10-15 минут или пока смесь не загустеет.
• Добавьте измельчённые орехи, перемешайте и продолжайте готовить ещё 10-15 минут, хорошо мешая.
• Смесь готова когда она начнёт отделяться от стенок сковороды одной сплошной массой.
• Выложите смесь на маслом ровную поверхность (противень или прямоугольную форму). Разровняйте и покройте фольгой.
• Когда остынет, разрежьте на кусочки.