Это цитата сообщения udalina Оригинальное сообщение
Ванильный экстракт в домашних условиях
О рецепте ванильного экстракта
Натуральный ванильный экстракт легко делается в домашних условиях. Одна чайная ложка такого экстракта заменит 1 пакетик ванильного сахара.
Нам нужно:
100 мл водки
2 стрючка ванили
острый нож
тарелка
банка
Приготовление :
1. Подготовьте все составляющие.
[показать]
На тарелке у ванильной палочки удалите загнутый кончик. Он в процесс не идет. После ванильную палочку разрезать вдоль. Ножом выцарапать содердимое стрючка. Семена ванили отправляем в банку. После саму палочку нарезаем на прямоугольные кусочки длинной с фалангу пальца. Их тоже оправляем в банку.
[показать]
[показать]
2. Когда все ванильные семена и сами стрючки окажутся в банке залейте их водкой. Закройте крышкой и поставьте в темное место на 2-3 недели,а лучше на 2-3 месяца и каждую неделю необходимо встряхивать.
[показать]
[показать]
В последствии водка приобретет темный цвет.
На этой фотографии показано все стадии процесса.
[показать]
Вот так выглядит ванильная палочка внутри.
[показать]Вкусные рецепты на ВкусноДома.com!