[показать]
[429x328]
Кребли, считаются выпечкой из немецкой кухни,
но они очень распространены и готовятся практически всеми хозяйками.
У каждой, свой рецепт и способ приготовления.
Хочу предложить несколько рецептов этого незамысловатого,
но очень аппетитного и вкусного блюда.


[750x10]

Рецепт № 1
Ингредиенты:
1.5 ст. кефира
0.5 ч. л. соли
1 яйцо
2 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
0.5 ч. л. соды
3 ст. муки
Кефир смешать с яйцом,солью, маслом,сахаром,добавить соду и муку,
замесить тесто и поставить на расстойку минут на 30 ...
Через 30 минут,раскатать пласт, не очень тонкий,1,5-2 см.,
и нарезать на широкие ромбики. В середине ромбиков сделать прорезь и вывернуть одну сторону.Наши кребли примут форму хвороста.
В сковороду наливаем растительное масло столько,
что бы наши креблики полностью утонули, и хорошо прогреваем.
Обжариваем кребли с двух сторон, до румяной золотистой корочки.


[750x10]

Рецепт №2
Ингредиенты:
500 мл кефира
200 г сметаны
2 яйца
6 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 пакетика разрыхлителя
700-800 г муки
растительное масло
Замесить очень мягкое тесто, дать постоять 30-60 мин,
затем раскатать на хорошо посыпанном мукой столе,
не очень тонко (1-1,5см) разрезать на квадратики,
в каждом квадратике сделать в середине надрез и один край
протянуть в это отверстие.
Обжарить в разогретом горячем масле с двух сторон.
Посыпать сахарной пудрой.

[750x10]

Рецепт №3
Ингридиенты:
150 г натурального йогурта или кефира
150 г кислой сметаны
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1ч.л.соды
500 г муки
Замесить тесто,оно должно получиться не тяжёлым, а легким и нежным.
Дать тесту постоять минут 40-50 ( можно немного больше).
Раскатать не очень тонко ( 1,5-2 см, толщиной),
нарезать на квадраты, посерединке сделать разрез.
( можно один уголок вывернуть через разрез,для придания формы хвороста).
Печь на не очень прогретой сковороде.
Что-бы креблики успели подняться во время жарки.
Пробуйте, экспериментируйте. Думаю, вам понравится.
Приятного аппетита!
[250x173]