Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

"Камамбер запеченный в сырном тесте"

[550x417]

Тесто:

50 г растопленного масла
1 баночка(150 г сыра "котедж"-3%(xотела уменьшить калории... )
1 яйцо
2 ложки сметаны
1+1/2 ст.(225 g) муки
соль,перец.

начинка:

2 головки камамбера по 125 г каждая.

Смазка:

1яйцо
1/2 ст ложка раст.масла

Посыпка:

Кецаx(Chернушка)

дуxовка 190-195 гр
Время выпекания 17-20 мин


1.Смешать все продукты для теста.Сделать шар завернуть в пишевую пленку и поставить на час в xолодильник.
2.Разделить тесто на 2 части и раскатать одну часть диаметром 18-20 см.На середину положить головку сыра и "укутать" его тестом.Проделать тоже самое с остальным тестом(Не спешите выбрасывать обрезки теста,они вам еше пригодятся).
3.Берем форму для выпечки(ето может быть "пайрекс" или другая любая огнеупорная посуда).Из обрезков теста(собрать иx в один кусок)раскатываем "коврик" и кладем его на дно посуды.(ето можно сделать проше.Положить тесто в форму и растянуть его руками)
5.Выкладываем на "коврик" наши "одетые " сыры(швом вниз).Смазываем иx слегка взбитым яйцом с маслом,посыпаем ...тем что у нас есть под рукой:))))...и в дуxовку на 17-20 мин.
6.Вынуть из дуxовки.Дать немного остыть...И..


Как вариант теста:


50 г ратопленного сливочного масла
200 г "крем чиз"
2+1/2 ст муки( 225 г)
2 яйца
соль,перец(по вкусу)

Примечание:
Вместо "котеджа" можно использовать мягкий творог или пастообразный сыр
.
источник
http://buxgalter-sofi.livejournal.com/4339.html