чернослив — 350 г;
любые орехи — 230 г;
шоколад без добавлений — 250 г.
Приготовление:
Приступим к приготовлению чернослива в шоколаде.
Первым делом зальем чернослив кипятком и оставим на 15 минут, чтобы он размок – тогда из него легко достать косточку. После удаления косточек из чернослива хорошо промоем его. Если чернослив был без косточек, то это упрощает дело.
Шоколад наломаем кубиками (так он быстрее расплавится) и растворим на пару водяной бани. Только не забывайте помешивать шоколадную массу.
Теперь самое интересное — вместо косточек, которые мы только что извлекли из чернослива, поместим выбранные орехи (если помещается, то можно парочку в каждую черносливину). После этого воткнем в чернослив с орехом зубочистку, с их помощью мы сможем полностью и аккуратно окунуть чернослив в шоколад.
В завершение приготовления нашего лакомства, держа за свободный конец зубочистки, полностью погрузим чернослив в растворившийся шоколад и выложим на поднос, застеленный пергаментом. Поднос уберем в холодильник, чтобы шоколад на черносливе застыл и не растекся.
Приблизительно через час лакомство можно доставать из холодильника и подавать наш чернослив в шоколаде к чаю и наслаждаться его изумительным вкусом.
Хотелось бы дать еще парочку советов:
1. Вместо чернослива можно использовать так же курагу.
2. Если вы выбрали арахис или миндаль в качестве начинки для чернослива, то, очистив от скорлупок, не забудьте орешки слегка обжарить.
Приятного аппетита!