Это цитата сообщения Снегурочка_Людмила Оригинальное сообщение

ризотто по- домашнему

[700x565]
Ризотто по- домашнему
Нам потребуется:

300г. креветок,
кусочек куриного мяса,
зоог. грибов ( шампиньоны, боровики, опята)
1 стакан риса и немного сыра пармезан.
растительное масло для жарки

Приготовление:

Лук мелко режем на кусочки, грибы обжариваем с луком. Отвариваем в подсоленной воде 3 мин. креветки, куриное мясо отвариваем. Бульон от креветок и куриного мяса сливаем вместе. В глубокую сковороду с обжаренными грибами добавляем куриное мясо, порезанное на кусочки. Затем добавляем промытый рис ( лучше круглый краснодарский). Добавляем бульон немного и накрываем крышкой. Когда бульон выпарится, еще добавляем несколько раз бульон. Когда рис готов, оставляем под крышкой пропариться. Далее выкладываем на тарелку и присыпаем сыром. Поверьте, очень вкусно получается. Да соль и перец добавлять по вкусу. Приятного аппетита!