Это цитата сообщения Полезная_страничка Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ ГРУДКИ - вкусно!!!!!
Вот так ещё можно приготовить куриные грудки в молоке. Они не варятся, маринуются в специях и заливаются кипящим молоком. Вкусно! Получается что-то очень похожее на ветчину. Мягкое, сочное и ароматное! Надо пробовать. Знакомьтесь с рецептом.
Ингредиенты:
4 куриные грудки
1 л молока
соль
любимые вами специи
Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.
Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.
Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.
После чего достаем получившийся деликатес из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны.
Нежнейшее, сочное мраморное мясо, буквально тающее во рту. И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.
Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - КУРИНЫЕ "ШАРИКИ" ПОД СОУСОМ
Часть 2 - КУРИНАЯ ГРУДКА ПОД СЛИВКАМИ
...
Часть 4 - Яично-мясной ТОРТИК "ШАВЕРМА"
Часть 5 - КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ
Часть 6 - КУРИНЫЕ ГРУДКИ - вкусно!!!!!
Часть 7 - НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ТВОРОГОМ В ХРУСТЯЩЕЙ чудо-ПАНИРОВКЕ
Серия сообщений "Блюда из птицы":
Часть 1 - СОЧНЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ - ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ!
Часть 2 - КУРИННЫЕ НЬОККИ.
Часть 3 - КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ
Часть 4 - КУРИНЫЕ ГРУДКИ - вкусно!!!!!
Часть 5 - НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ТВОРОГОМ В ХРУСТЯЩЕЙ чудо-ПАНИРОВКЕ