Раскатываем тесто и вырезаем из него кружки. На к5аждый кладем немного творога или любой другой начинки. Но только не переусердствуйте чтоб остался достаточно большой край для защипывания вареника.

[показать]

Складываем тесто с начинкой пополам.

[показать]

С самого края варения пальцами приплющиваем краешек. Получается как бы мочка уха.

[показать]

Отступаем немного и проделывает дальше такую же операцию. И так по всему краю вареника.

[показать]

В результате получаем вареник с вот таким краешком.

[показать]