Чаще всего шарлотку готовят осенью, когда много свежих, сочных яблок. Но есть и новогодний вариант – с мандаринами или апельсином.

[639x400]

Ингредиенты:

Для приготовления шарлотки вам потребуется: 4 мандарина, 5 яиц, 1 ст. муки, 2/3 ст. сахара, щепотка корицы.

[300x225]

Пошаговое приготовление:

1. Желтки отделите от белков.

[300x225]

2. Белки взбейте с сахаром.

[282x225]

3. Очистите от кожуры мандарины.

[308x225]

4. Кожицу натрите на мелкой терке.

[300x225]

5. Добавьте к взбитым белкам цедру мандарина, корицу, желтки и муку. Взбейте до образования однородного теста.

[300x225]

6. Мандарины разделите на дольки.

[300x225]

7. Часть теста вылейте в форму для выпечки, уложите дольки мандарин.

[267x225]

8. Сверху вылейте оставшуюся часть.

[276x225]

9. Запекайте шарлотку в разогретой до 200С духовке 40 минут.

[294x225]

Приятного вам аппетита! 

Домашний Кулинар мы кулинарим для Вас!