[показать]

Ингредиенты:

4 куска филе сёмги с кожей

1 ст.л. оливкового масла

4 ст.л. рубленой зелени укропа

3 ст.л. клюквы

2 ст.л. горчицы

1 долька чеснока

2 ст.л. лимонного сока

2 ст.л. вермута

Соль, перец

На противень положить 4 куска фольги, смазать их маслом. Семгу посолить выложить на фольгу кожей вниз (каждый кусок на отдельную фольгу). В чашке тщательно перемешать масло, укроп, горчицу, раздавленный чеснок, лимонный сок, вермут, клюкву, перец и равномерно полить маринадом семгу. Фольгу завернуть так, чтобы куски рыбы находились в ней свободно, но края должны быть достаточно плотно закрыты. Запекать в духовом шкафу при температуре 170 градусов в течение 25 минут.

Отсюда: mkreview.ru