Крем лимонная Намелака
25-03-2024 21:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Крем лимонная Намелака
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Крем лимонная Намелака
Крем лимонная Намелака простой рецепт. И рецепт лимонной намелаки, которая отлично держит форму и может стать частью любого десерта: от Тартов и до эклеров и Шу..
Ингредиенты
200 грамм белого шоколада 29%
200 грамм сливок 33 % (1)
200 грамм сливок 33% (2)
125 грамм творожного сыра
20 грамм сока лимона
4 грамма желатина 220 (1 к 5 замочить в воде)
Как приготовить Крем лимонная Намелака рецепт пошагово
1. Сливки (1) нагреваем, разводим в них набухший желатин, выливаем на шоколад. Даем постоять 2 минуты и пробиваем блендером до однородности. Кладем холодный сыр и вливаеам холодные сливки, объединяем.
2. В конце вливаем сок лимона и повторно объединяем. Убираем под пленку в контакт на стабилизацию от 8 часов. Разминаем и используем в десертах, по желанию можно также взбить до более легкого крема.
3. В макарон нельзя 😁 пишу сразу, слишком много влаги в ганаше и они у Вас дольше 2 дней не протянут и не переживут заморозку
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Крем лимонная Намелака | Lama207 - Дневник Lama207 |
Лента друзей Lama207
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»