Сочетание ШОКОЛАДНОГО бисквита, КОКОСОВОГО крема и глазури очень напоминает известную всем шоколадку 🥥🍫..

 

Ингредиенты

 

КБЖУ с сахзамом: 240/ 8,2/ 16,7/ 15

КБЖУ с сахаром: 300/ 8,2/ 16,7/ 28,5

 

для бисквита

• яйца - 3 шт

• мука (пшеничная или рисовая) - 30 г

• какао - 20 г

• разрыхлитель - 1/2 ч.л.

• подсластитель - 3 г или 30 г сахара

⠀

для крема:

• творожный сыр - 180 г

• сливки 10% - 70 г

• кокосовая стружка - 15 г

• подсластитель - 4 г или 40 г сахара

⠀

для глазури:

• шоколад - 50 г

• сливки 10% - 20 г

 

Как приготовить Шоколадный рулет баунти рецепт пошагово

1. 1. Для бисквита взбиваем яйца миксером до крепкой пены ~5 мин.

2. Добавляем муку, какао, разрыхлитель и подсластитель. Перемешиваем, чтобы не было комочков.

3. Выливаем на продвинь, делаем форму квадрата (~23*23 см, сильно тонко не размазывайте).

2. 4. Выпекаем 7-10 мин. при 200 С.

5. Достаём из духовки, кладём на полотенце, сворачиваем рулет вместе с полотенцем и оставляем остывать.

6. Для крема смешиваем все ингредиенты до однородности.

7. Когда рулет остынет, аккуратно разворачиваем его, смазываем толстым слоем крема и сворачиваем обратно.

3. 8. Для глазури нагреваем сливки до кипения и сразу снимаем с огня. Заливаем шоколад горячими сливками, даём постоять минуту и размешиваем, пока не станет однородной.

9. Смазываем рулет слоем глазури. Убираем в холодильник на часок и можно есть.