БЛИНЧИКИ ПО-БУДАПЕШТСКИ
13-03-2024 11:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БЛИНЧИКИ ПО-БУДАПЕШТСКИ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БЛИНЧИКИ ПО-БУДАПЕШТСКИ
ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ.
Ароматные блинчики со вкусной начинкой. А шоколадный соус придает десерту особенную изысканность!
Нам понадобится
мука пшеничная высшего сорта 100 г
сахарный песок 90 г
молоко 300 мл
куриное яйцо 1 шт
соль по вкусу
растительное масло 1 стакан
яблоко 4 шт
изюм 2 ч.л.
сахарная пудра 120 г
грецкие орехи 100 г
корица молотая 1 щепотка
горький шоколад 50 г
сливки 33% 150 мл
цедра лимонная 1 ст.л.
кардамон 1 щепотка
Приготовление
Смешать в миске муку, щепотку соли и сахар. Сделать в центре углубление, влить яйцо и все тщательно перемешать. Постепенно влить молоко, размешивая до получения жидкого теста без комков.
Разогреть сковороду, смазать 1–2 ч/л растительного масла и влить немного теста. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Подливая масло, испечь все блины и выложить стопкой на тарелку.
Вымытый изюм замочить на 20 минут. Грецкие орехи размолоть. Яблоки очистить и натереть на крупной терке.
Начинку равномерно распределить по блинам, свернуть их в трубочки. Обжарить со всех сторон в горячем растительном масле, по 1 минуте с каждой стороны.
Приготовить соус. Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане. Добавить сливки, цедру и кардамон, размешать до однородности и нагреть, не доводя до кипения. Полить блинчики горячим соусом и подать к столу.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник БЛИНЧИКИ ПО-БУДАПЕШТСКИ | Lama207 - Дневник Lama207 |
Лента друзей Lama207
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»