АПЕЛЬСИНОВЫЕ БЛИНЫ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
10-03-2024 22:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
АПЕЛЬСИНОВЫЕ БЛИНЫ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
АПЕЛЬСИНОВЫЕ БЛИНЫ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
Блины на масленицу, само собой разумеется, без них не обойтись. На сей раз апельсиновые блины с начинкой из творога. По сути, если нет желания делать начинку, то можно и без неё- будет не менее вкусно.
Ингредиенты:
Для теста на 12 -14 блинов:
молоко – 400 мл;
яйца – 2 шт;
мука – 250 г;
масло сливочное – 2 ст.л;
сахар – 2 ст.л;
апельсин большой – 1 шт. ( из него выжать 100 мл сока и натереть 1 ст.л. цедры);
соль – щепотка.
Для начинки:
творог – 250 – 300 г;
яйцо – 1 шт;
манная крупа – 1 ст.л;
апельсин – 1 /2 шт. (или 1 небольшой);
сахар – 2-3 ст.л. (пробуйте на вкус).
Способ приготовления:
В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, слегка взбитые яйца, растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем. Добавляем немного молока и мешаем тесто до однородности. Важно избавиться от комков, можно использовать венчик и миксер на небольшой скорости. Постепенно добавляем в тесто всё молоко.
Апельсин хорошо моем. Натираем цедру и выжимаем сок. Добавляем сок и цедру в тесто и даём ему настояться минут 20 -30.Тем временем готовим начинку. Творог хорошо разминаем, добавляем яйцо, манную крупу, сахар. Всё тщательно перемешиваем и далее добавляем порезанный на маленькие дольки апельсина.
Приступим к выпечке блинов. Хорошо разогреваем сковородку, смазываем её чуть-чуть маслом при помощи силиконовой кисточки. Печём тонкие блины. Причём если мы делаем их с начинкой, то даюём подрумяниться только одной стороне, а на вторую переворачиваю только на несколько секунд, чтобы тесто схватилось.
Готовые блины остужаем и заворачиваем в них начинку. На румяную сторону блинчика выкладываем творожную массу с краю и сворачиваем трубочкой.
Блины с начинкой выкладываем на разогретую сковородку с небольшим количеством масла и слегка обжариваем с каждой стороны на маленьком огне.
Апельсиновые блины с начинкой из творога подаём к столу с вареньем или сметаной!
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник АПЕЛЬСИНОВЫЕ БЛИНЫ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ | Lama207 - Дневник Lama207 |
Лента друзей Lama207
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»