ПАЙЧИКИ С КУРИЦЕЙ
26-02-2024 17:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПАЙЧИКИ С КУРИЦЕЙ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПАЙЧИКИ С КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
Мука — 220 г
Сливочное масло — 125 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Куриная грудка — 300 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Твердый сыр — 100 г
Сливки 20% — 100 мл
Сметана — 100 г
Приготовление:
В миску просеять муку, добавить сливочное масло и яйцо. Замесить тесто. Убрать в холод на 30 минут.
Нарезать грибы, курицу и лук.
Зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа и мелко нарубить.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок до появления аромата. Добавить курицу. Посолить и поперчить. Когда курица будет готова, переложить смесь в миску.
В той же сковороде обжарить грибы, добавить соль и перец. Вернуть в сковороду курицу, добавить сливки. Томить несколько минут до густоты.
Припылить рабочую поверхность мукой, раскатать тесто. Вырезать кружочки соответствующие диаметру формочек по 2 штуки на форму.
Выложить кружочки на дно формочек. Оставшееся тесто нарезать широкими полосками и покрыть им стенки формочек, слепив края.
В остывшую начинку добавить сметану, перемешать.
Получившееся стаканчики из теста наполнить курино-грибной начинкой.
Натереть сыр, добавить его поверх начинки.
Закрыть пайчики оставшимися кружочками теста, как следует слепив. По краям можно пройтись вилкой. Сделать проколы зубочисткой в каждом пайчике, чтобы выходил лишний воздух.
Запекать при 180 градусах около 30 минут.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПАЙЧИКИ С КУРИЦЕЙ | Lama207 - Дневник Lama207 |
Лента друзей Lama207
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»