Приготовление картофеля обычным способом - вкусное, но привычное блюдо для гарнира. Однако, можно превратить этот картофель в полноценное самостоятельное угощение, просто добавив внутрь яйцо.

 

Ингредиенты:

 

 8 крупных картофелин

 8 яиц

 100 г чеддера (или другого твердого сыра на выбор)

 2 ч л соли

 4 ст л подсолнечного масла

 Петрушка для подачи

 

 

Как приготовить:

 

1. Тщательно промойте каждую картофелину под холодной водой, используя щетку для чистки, чтобы удалить грязь. Отрежьте небольшую часть верха каждой картофелины ножом.

 

2. С помощью ложки или мелоновырезателя сделайте выемку внутри картофелины, оставив стенки толщиной около 1 см. При этом убедитесь, что дно картофелины остается целым. Выложите картофелины в глубокую форму для запекания.

 

3. Разогрейте духовку до 220 градусов по Цельсию. Поместите форму с картофелинами в духовку и запекайте их в течение 35 минут до тех пор, пока картофель не станет мягким и золотистым.

 

4. После запекания выньте картофелины из духовки и осторожно посолите каждую картофелину по вкусу. Разбейте по одному яйцу в каждую выемку картофелины. Посыпьте сверху каждую картофелину натертым сыром. Вы можете использовать терку для сыра. Полейте картофелины подсолнечным маслом для получения хрустящей корочки.

 

5. Верните форму с картофелинами в духовку и запекайте еще 15 минут, пока яйца не будут готовы до желаемой степени готовности, а сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.