ТОРТ *БОНОФФИ ПАЙ* БЕЗ ВЫПЕЧКИ
09-02-2024 16:27
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТОРТ *БОНОФФИ ПАЙ* БЕЗ ВЫПЕЧКИ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТОРТ *БОНОФФИ ПАЙ* БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Ингредиенты
Песочное печенье 300 г
Солёная соломка 140 г
Сливочное масло 230 г
Варёная сгущёнка 720 г
Сливки 33% 70 мл
Творожный сливочный сыр 600 г
Взбитые сливки в баллоне 250 г
Бананы 3 шт.
Лимон (сок) ½ шт.
Шоколад тёмный 30 г
Понадобится форма диаметром 30 см
Как приготовить
1. Растопить сливочное масло в сотейнике на медленном нагреве. Перебить в куттере печенье и отдельно соломку. Смешать печенье и соломку, влить растопленное масло и перемешать до однородности. Совет от шефа: Если тесто получится сухое, добавьте немного воды
2. Тесто переложить в форму и равномерно распределить по дну и бортам, борта сделать немного толще. С помощью стакана утрамбовать дно и отправить в холодильник, чтобы тесто застыло. Смешать варёную сгущёнку и сливки с помощью блендера с венчиками. Взбить сливочный сыр миксером с венчиками.
3. Влить к сыру взбитые сливки из баллона и перемешать миксером. Бананы нарезать кружочками и сбрызнуть лимонным соком. Сборка: на дно формы с застывшим тестом перелить начинку из варёной сгущёнки и равномерно распределить, затем выложить слой из бананов и покрыть сливочным кремом.
4. Отправить в холодильник на несколько часов, чтобы пай зафиксировался и застыл. Убрать борта формы и переложить пай на сервировочную тарелку. Сервировка: Украсить пай тёртым шоколадом и разрезать на порционные кусочки.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ТОРТ *БОНОФФИ ПАЙ* БЕЗ ВЫПЕЧКИ | Lama207 - Дневник Lama207 |
Лента друзей Lama207
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»